Misurazioni morfometriche e relazione con il peso corporeo nella gazzella sudanese Dorcas e nel Reedbuck Bohor

Scientific Reports volume 12, numero articolo: 16854 (2022) Citare questo articolo

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Gli obiettivi erano descrivere le misurazioni morfometriche e determinare il modello migliore per stimare la relazione tra peso corporeo e misurazioni morfometriche delle due antilopi sudanesi, Dorcas Gazelle (Gazella dorcas) e Bohor Reedbuck (Redunca redunca). Sono stati utilizzati ventiquattro animali appartenenti a due specie di antilopi sudanesi, sei maschi e sei femmine per ciascuna specie. Per ciascuna specie sono stati registrati i dati sul peso corporeo e sulle misurazioni corporee. Le medie del peso corporeo e dei tratti morfometrici di Bohor Reedbuck erano maggiori dei valori corrispondenti di Dorcas Gazelle, mentre era vero il contrario nel caso dello spessore del corno, che era maggiore in quest'ultimo. L'analisi di regressione graduale ha indicato che il modello migliore per Dorcas Gazelle aveva le variabili lunghezza del collo, circonferenza del ventre e altezza del torace, mentre Bohor Reedbuck aveva lunghezza del corpo, lunghezza della testa, lunghezza del collo, lunghezza della coda, circonferenza del torace e altezza del bacino. Queste variabili spiegavano l'82% della variazione totale del peso corporeo della Dorcas Gazelle e il 92% della variazione del Bohor Reedbuck. Questi risultati sono discussi in relazione alle misurazioni morfometriche riportate per le antilopi altrove.

Il mercato della carne di cervo è un ramo emergente dell’industria della carne. La carne di cervo non è così comunemente disponibile come la carne di manzo, sebbene vi sia una crescente domanda come fonte alternativa di carne rossa. Negli ultimi anni è cresciuto l’interesse per la carne di cervo1. La produzione di carne di cervo è aumentata fino a raggiungere circa due milioni di tonnellate all'anno2. A differenza delle specie zootecniche tradizionali, il cervo viene escluso nel sistema di allevamento intensivo tipico dell’odierna industria della carne. Tuttavia, nei paesi sviluppati l’allevamento dei cervi sta diventando sempre più popolare.

Attualmente, c’è stato un crescente interesse nell’istituire l’allevamento di cervi ai fini della produzione di carne. Alcuni esempi noti sono il Cervo nobile in Nuova Zelanda (Cervus elaphus)3, il Wapiti (Cervus elaphus canadensis) e altre specie in Canada4, la Renna (Rangifer tarandus) nelle zone artiche5 e il Daino (Dama dama) in Italia6 .

Due specie di antilopi, la gazzella Dorcas (Gazella dorcas) e il reedbuck (Redunca redunca) si trovano in Sudan7,8. Sebbene la distribuzione di entrambe le specie sia limitata, ciascuna di esse può potenzialmente contribuire all’approvvigionamento e al commercio alimentare nazionale. Tuttavia, questi ungulati selvatici continuano a essere trascurati come fonte di cibo e non esistono informazioni sul loro potenziale produttivo e sulla qualità della carne nel paese.

Studi precedenti hanno sottolineato l’importanza di alcuni fattori non genetici sulla crescita del peso corporeo di diverse specie di cervi. Il sesso e l'età sono considerati i principali fattori non genetici che influenzano le caratteristiche di crescita del peso corporeo e le rese9,10. Non si trovano in letteratura dati sull'effetto del sesso e dell'età sui tratti morfometrici e sulla crescita del peso corporeo di Dorcas Gazelle e Bohor Reedbuck7.

Gli obiettivi di questo studio sono:

Descrivere le misure morfometriche di Dorcas Gazelle e Bohor Reedbuck.

Determinare il modello migliore per stimare la relazione tra il peso corporeo e le misurazioni morfometriche di entrambe le specie.

Questo studio è stato condotto nella Repubblica del Sudan, precisamente Al Sabaloka (Jebel AL-Hassaniya, riserva di caccia situata nello Stato del fiume Nilo a circa 82 km a nord di Khartoum), Dinder National Park (DNP, parco situato a 470 km a sud est di Khartoum .). La gazzella Dorcas proviene dall'area protetta di Al Sabaloka, mentre il Reedbuck di Bohor proviene dal DNP.

Il numero di individui inclusi in questo studio era 24, di cui 12 per ciascuna specie (6 maschi e 6 femmine). Ogni individuo è stato scelto in modo casuale. Le gazzelle Dorcas sono state catturate vive da Al Sabaloka (Jebel Al-Hassaniya) da aprile 2018 a luglio 2018. I Reedbucks Bohor sono stati catturati vivi dal DNP da dicembre 2017 a marzo 2018. L'età degli animali è stata determinata dalla dentatura.